Erina dengan lembut menutup matanya, menikmati momen ketenangan dan keindahan ini.
Namun, kepuasan ini tidak hilang setelah makan berakhir; lidahnya masih menikmati lapisan rasa yang kompleks dan harmonis.
Setiap perbedaan kecil.
Semua itu terulang kembali dengan jelas di benaknya.
Buka matamu.
Tatapan Erina secara alami tertuju pada mangkuk keramik halus di depannya.
Di pinggiran mangkuk, masih tersisa beberapa butir nasi yang berkilauan, bagai mutiara yang tertinggal di pesta kuliner ini.
Tanpa peringatan, matanya langsung bersinar.
Tanpa ragu sedikit pun.
Dia segera mengulurkan jari rampingnya, dengan lembut mengambil beberapa butir beras, dan memasukkannya ke dalam mulutnya.
Pada saat itu, gerakannya lembut dan fokus, setiap butir nasi menari-nari di lidahnya, melepaskan sisa rasa terakhirnya.
"Hmm~"
“Enak sekali!”
Kata Erina, cukup puas.
Sudah sangat, sangat lama sekali sejak saya tidak makan malam selengkap ini.
Adegan seperti itu.
Jika orang lain melihat ini, mereka pasti akan terkejut.
Sulit membayangkan bahwa wanita muda yang biasanya anggun dan memiliki standar makanan yang sangat tinggi ini akan menyukai semangkuk nasi potongan daging babi yang sederhana.
Namun dalam benak Erina, itu tidak ada hubungannya dengan citra atau etiket; itu lebih tentang...
Disetujui!
Ya, semangkuk nasi potongan daging babi ini enak sekali!
pada saat yang sama.
Panglima Tertinggi meletakkan mangkuk dan sumpitnya yang indah, pandangannya tetap tertuju pada mangkuk keramik kosong di depannya.
Siapa sangka nasi potongan daging babi Lin Xu mengandung begitu banyak rahasia tersembunyi?
Daging babi.
beras.
Beberapa sayuran dan bahan-bahan.
Hanya dengan bahan-bahan paling dasar tersebut, ia mampu menciptakan masakan tak tertandingi yang bahkan membuatnya takjub, yang dikenal sebagai "Raja Makanan"!
Tidak ada sisa minyak berlebih; sebaliknya, ada aroma daging yang halus dan tekstur yang unik dan lembut.
Bahkan semangkuk nasi potongan daging babi utuh, tergeletak di sana dengan tenang, tanpa berlomba-lomba, tetap menarik perhatiannya dengan pesona yang tak terlukiskan.
"Aku sangat mengagumimu."
“Pantas saja kamu dikenali oleh Nakiri Managi.”
"Pejabat eksekutif termuda dalam sejarah Organisasi Pangan WGO, kalau dipikir-pikir, dia benar-benar muda dan berprestasi!"
Akhirnya, Panglima Tertinggi, yang cukup kenyang, menatap Lin Xu beberapa kali dan terus memujinya: "Menggunakan bahan-bahan paling sederhana untuk menciptakan keajaiban rasa yang paling luar biasa, bakatmu membuatku mengagumimu!"
“Pujian yang berlebihan.”
“Ini hanya semangkuk nasi potongan daging babi, tidak perlu dilebih-lebihkan seperti itu.”
Lin Xu menjawab dengan rendah hati.
Untuk koki.
Pujian terbaiknya adalah ini: membuat selera Anda menyerah dan menyentuh jiwa Anda.
Umumnya orang percaya bahwa semakin berharga sesuatu, semakin baik pula kualitasnya, dan semakin baik suatu makanan, maka seharusnya semakin indah dan mulia makanan tersebut.
"salah!"
"Kamu benar-benar salah!"
"Hal yang paling berharga adalah menyiapkan setiap hidangan dengan keikhlasan yang paling tinggi."
"Bentuk kemewahan tertinggi tidak lebih dari kembali ke kesederhanaan."
"Linxu".
"dalam hal ini."
"Kamu memahami segala sesuatunya lebih menyeluruh daripada orang lain, dan kamu melakukannya lebih baik daripada orang lain."
Panglima memandang Lin Xu dengan kekaguman yang lebih besar, dan berulang kali mendesah dalam hatinya bahwa penilaian Nakiri Managi benar-benar luar biasa.
Pria ini tidak hanya seorang juru masak yang hebat, tetapi juga seorang pemuda yang lembut, tenang, dan tidak tergesa-gesa.
ke samping.
Erina, bagaimana mungkin dia tidak tahu?
Kata-kata Panglima Tertinggi, yang tampaknya merupakan pertukaran ide dengan Lin Xu, sebenarnya merupakan referensi terselubung yang disengaja padanya.
Lagi pula, sejak dia menjalani "pendidikan ekstrem" oleh ayah iblisnya, pemahamannya tentang memasak selalu bahwa hanya "masakan kelas atas" yang merupakan sumber kelezatan!
“Banyak hal.”
“Yang ingin saya katakan adalah tidak ada benar atau salah.”
“Keahlian seorang koki tidak ada hubungannya dengan apa yang berharga atau tidak.”
“Itu berasal dari akumulasi keterampilan dasar dari waktu ke waktu, ditambah dengan refleksi dan praktik yang diperoleh dari apa yang telah dipelajari dan dilakukan.”
“Padahal, baik itu masakan yang telah diwariskan selama ribuan tahun maupun gastronomi molekuler yang berbasis pada ilmu pengetahuan dan teknologi modern yang sedang berkembang, tidak lepas dari teknik dan pengetahuan dasar, terutama pemahaman bahan dan bumbu.”
“Tapi masakan dan makanan seperti apa yang harus digunakan untuk menyenangkan pengunjung?”
"Oke!"
"Atau."
“Memasak harus bermanfaat bagi diri sendiri, bukan membuat orang lain bahagia.”
“Saya pikir isu-isu ini bukan hanya tentang keterampilan koki, tapi tentang filosofi memasak.”
“Menurut pendapat saya, jawaban yang didapat semua orang mengenai isu ini tidaklah bertentangan.”
"Dari sudut pandang pribadi saya, saya selalu percaya bahwa nilai terbesar dari makanan terletak pada kenikmatan dan emosi yang didapat dari memasak, serta kebahagiaan yang terinspirasi olehnya, yang juga merupakan cara terbaik untuk berkomunikasi dengan semua orang!"
Mati!
Seluruh aula tiba-tiba menjadi sangat sunyi sehingga Anda dapat dengan jelas mendengar suara pin jatuh.
Panglima Tertinggi Senzaemon Nakiri hampir melontarkan matanya.
Managi!
Baru sekarang aku akhirnya mengerti.
Mengapa Anda menulis surat kepada saya, mempercayakan saya tugas menjaga Lin Xu di Akademi Totsuki sebagai dosen, bertanggung jawab untuk mengajar Erina, tidak peduli kondisi apa yang Anda tawarkan?
Jadi, orang ini... berpotensi menjadi koki terbaik dunia!
Bab 20 Delapan Potongan Kepiting
"Ding dong!"
"Nakiri Senzaemon, +1 jempol"
"Ding dong!"
"Erina Nakiri, +1 ulasan positif"
"Ding dong!"
"Selamat, tuan rumah, Anda telah memperoleh 20 poin keterampilan dan membuka kunci resep: Pesta Kepiting Lengkap dan Set Peralatan Dapur Delapan Potong Kepiting."
Pesta kepiting, sesuai dengan namanya, merupakan jamuan makan yang menggunakan kepiting sebagai bahan utamanya.
Nama belakangnya adalah Zhou, nama aslinya adalah Bichang, dan dia adalah Zhou Shuren dari Zhejiang. Lu Xun, "raja permainan kata-kata" pertama di Republik Tiongkok, pernah berkata: "Orang pertama yang memakan kepiting sangatlah mengagumkan. Siapa selain orang pemberani yang berani memakannya?"
Kepiting memiliki bentuk yang menakutkan bahkan dapat mencubit orang.
Oleh karena itu, orang pertama yang memakan kepiting sangat membutuhkan keberanian!
Namun satu hal yang pasti: bangsa Tiongkok jelas merupakan salah satu bangsa yang paling awal belajar “makan kepiting” (mengambil risiko dan mencoba hal-hal baru).
Berbicara tentang makan kepiting.
Masakan paling berwibawa tidak diragukan lagi adalah masakan Huaiyang, yang terkenal dengan hidangannya yang lezat dan canggih.
Pertama, masakan Huaiyang sebagian besar melestarikan esensi budaya makanan tradisional.
Kedua, karena kepiting dianggap yang terbaik:
Kepiting berbulu!
Kampung halaman dan tempat tinggalnya berada di Danau Yangcheng yang berkabut.
Waktu terbaik untuk menikmati kepiting adalah sekitar tanggal 15 Agustus setiap tahunnya.
Pesta kepiting otentik harus menyajikan kepiting berbulu kukus dari Danau Yangcheng di Bacheng, disertai dengan anggur kuning buatan tangan, juga dari Zhejiang, yang memiliki warisan budaya berusia seribu tahun.
Hanya dengan memegang cakar kepiting dan meminum anggur dengan cara ini seseorang dapat benar-benar mengapresiasi keindahan ciptaan dan menikmati pesta kepiting yang autentik!
Adapun.
Camilan kepiting diberikan oleh sistem.
Maka kita harus mengatakan bahwa pada dinasti Ming dan Qing, mencicipi kepiting adalah kenikmatan budaya bagi para sastrawan dan cendekiawan.
Saat mengapresiasi bunga krisan, mengarang puisi, dan menikmati kepiting, setiap orang memiliki seperangkat alat khusus yang biasa dikenal di Suzhou, Shanghai, dan Hangzhou dengan sebutan "Delapan Potongan Kepiting".
Menurut informasi terkait, orang yang pertama kali menemukan peralatan makan kepiting pada Dinasti Ming bernama Cao Shu. Untuk mengurangi kesulitan memakan kepiting dan membuatnya lebih nyaman dan nikmat, ia menciptakan tiga alat: palu, pisau, dan tang untuk menangani cangkang keras kepiting.
Belakangan berangsur-angsur bertambah menjadi delapan bagian.
Kedelapan benda tersebut antara lain meja persegi kecil, palu bundar, kapak bergagang panjang, garpu bergagang panjang, gunting berujung bulat, pinset, pahat, dan sendok kecil.
Mereka memiliki berbagai fungsi seperti bantalan, penyadapan, pemisahan, forking, gunting, penjepit, pemetikan, dan penyajian.
Ini memiliki desain yang menarik.
Kilau berkilau.
Indah dan halus.
Mudah digunakan.
Kepiting dikukus dan disajikan panas.
Pemakan kepiting kemudian meletakkan kepiting tersebut di atas meja persegi kecil dan menggunakan gunting berujung bulat untuk memotong dua cakar besar dan delapan kakinya satu per satu.
Ketuk perlahan bagian sekitar cangkang kepiting dengan palu bundar, lalu gunakan kapak bergagang panjang untuk membelah cangkang belakang dan pusarnya.
Kemudian, dengan menggunakan pick, pinset, garpu, atau palu, atau dengan memetik, menjepit, mencacah, atau mengetuk, ekstrak telur kepiting emas yang berminyak atau pasta kepiting yang lengket dan berwarna putih susu, lalu ekstrak daging kepiting yang empuk dan seputih salju.
Alat-alatnya digunakan secara bergantian, dan fungsinya digunakan secara bergantian, seolah-olah memainkan sebuah musik yang merdu dan berirama.
Terakhir, saat Anda menyendok sausnya dengan sendok kecil, mengambil cangkang kepiting, dan memakannya, sungguh:
Bahkan para dewa pun tidak bisa dibandingkan dengan kebahagiaanku!
