"Tentu saja!"
Lin Xu mengangguk, lalu tersenyum dan berkata, "Kamu nampaknya cukup senang karena aku akan mengambil makanan secara gratis."
"Tidak...tidak."
Dimana kamu melihatku bahagia?
"Saya baru saja mendengar bahwa Anda sekarang telah menggantikan Pejabat Eksekutif Rantabhi dan mulai mengambil alih tanggung jawab penuh atas evaluasi restoran di seluruh Jepang."
"Statusnya saat ini di WGO berada pada puncaknya!"
“Alasan mengapa keluarga Nakiri kami bisa rukun denganmu pasti karena…” Wajah cantik Erina memerah, dan suaranya menjadi semakin lembut hingga bahkan Lin Xu, yang berdiri tepat di sampingnya, hampir tidak dapat mendengarnya.
"Kamu sangat berpengetahuan!"
“Anda bahkan tahu segalanya tentang pekerjaan saya di WGO.”
Lin Xu berkata dengan tenang.
“WGO awalnya didirikan oleh ibuku.”
Apalagi dalam dunia kuliner Jepang, keluarga Nakiri selalu menjadi orang pertama yang mengetahui setiap gerakan atau aktivitas.
Erina, biar kujelaskan.
"Ya, aku mengerti."
Jawab Lin Xu.
Dia kemudian berbalik dan melambai ke Erina: "Jika tidak ada yang lain, aku akan pergi sekarang. Sampai jumpa malam ini."
sambil berjalan.
Lin Xu terkejut ketika dia melihat Erina mengikuti di belakangnya lagi.
Dia berhenti lagi, berbalik dan berkata padanya, "Apa yang kamu lakukan? Mengapa kamu mengikutiku lagi?"
"Siapa yang bersamamu?"
"Saya baru saja menghancurkan gedung markas Asosiasi Riset Ramen dan bersiap untuk membangun kembali dapur pribadi saya yang ke-7 di sana sebagai kursi ke-10 dari Elite Ten."
“Saat ini, saya hanya ingin pergi ke lokasi dan melihat kemajuan para pekerja konstruksi.”
Setelah mengatakan itu, Erina menyisir beberapa helai rambut dari keningnya.
Nada suaranya terdengar agak sombong!
“Gedung 7?”
“Dapur pribadi?”
Lin Xu terkejut mendengar ini.
Jadi Anda menghancurkan gedung markas besar asosiasi penelitian yang beranggotakan puluhan orang hanya untuk menduduki tanah itu dan memperluas sumber daya dan kekuatan Anda di Bulan Jauh.
Dia hanya bisa menghela nafas berulang kali pada operasi ini:
Untungnya, saya bukan murid Akademi Totsuki, tapi seorang instruktur yang tidak ada hubungannya dengan ini!
Memang.
Sumber daya dan pengaruh Elite Ten jauh melampaui imajinasi siapa pun.
Tidak hanya merupakan badan pengambil keputusan tertinggi di akademi, yang secara langsung berada di bawah Panglima Tertinggi, tetapi juga memiliki otonomi mutlak dalam segala hal.
Aktivitas dan peristiwa dari cerita aslinya, seperti pelatihan residensial, turnamen seleksi musim gugur, festival sekolah, dan pelatihan lapangan, bahkan termasuk pertarungan memasak antar siswa...
Semua keputusan harus dibuat setelah diskusi di antara sepuluh anggota.
Terlebih lagi, bahkan dosen dan profesor seperti Xia Peier, Lin Xu, dan Shiomi Jun harus mematuhinya.
Lebih penting lagi.
Mereka juga berhak mengganti panglima melalui pemungutan suara!
Bab 48 Masakan Kaiseki Standar Tertinggi
Di malam hari, ada bintang.
Di dapur yang sangat luas.
Erina Nakiri, dengan rambut panjang keemasannya, dengan hati-hati meletakkan udang segar utuh ke dasar cangkir teh.
Hai!
Setelah terdengar sedikit suara.
Pecahkan telur dan saring cairan telur ke dalam cangkir teh.
Selanjutnya, tutup cangkir teh dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam kukusan yang berisi air mendidih. Kukus dengan api besar selama 4 menit.
Gunakan penjepit tahan panas untuk mengeluarkan cangkir teh, lalu masukkan udang, kacang polong, stik kepiting, jamur shiitake, kacang hijau, kue ikan, dan sebagainya...
Tutupi dengan bungkus plastik.
Masukkan kembali ke dalam panci dan kukus lagi selama 4 menit.
Akhirnya, chawanmushi yang lembut selesai!
sisi lain.
Asisten saya, Hisako, memilih okra, akar teratai, terong, paprika hijau, asparagus, bayam, dan telur segar dari peternakan yang sangat enak.
Singkatnya, semua bahan adalah yang terbaik.
Menurut Erina, hidangan yang disiapkan kali ini semuanya untuk Profesor Lin Xu, dan tidak ada ruang untuk kecerobohan.
Setelah memilih beberapa jenis sayuran.
Kemudian mereka mengeluarkan sekitar 10 udang segar.
Setelah udang diolah, buang batang bayamnya, potong asparagus menjadi beberapa bagian setelah dikeluarkan kepalanya, iris terong bulat-bulat, iris akar teratai, dan potong okra kecil-kecil.
Selanjutnya siapkan tepung terigu, air es, dan telur, lalu segera campurkan ke dalam adonan.
Tuangkan minyak dan nyalakan api.
Masukkan udang dan goreng.
Setelah 27 detik, itu diambil.
Lalu datanglah menggoreng sayuran tersebut, prosesnya mirip dengan menggoreng udang selama 27 detik.
Namun, untuk sayuran seperti terong atau irisan akar teratai, sebaiknya dimasak lebih lama, idealnya 43 detik, sedangkan untuk bayam atau selada, waktu memasaknya sebaiknya lebih singkat, sekitar 10 detik.
"Tidak mudah!"
Dia mengulurkan tangan dan menyeka butiran keringat di dahinya.
Hisako merasa lega dan menoleh ke arah Erina sambil berkata, "Nona, semua tempuranya sudah siap."
“Terima kasih atas kerja kerasmu.”
“Selanjutnya adalah persiapan hidangan acar dan dingin.”
"Pergi dan bawakan aku makarel Korea itu. Aku akan menanganinya sendiri."
Erina berkata.
"Hah? Makarel itu yang kita gunakan untuk..."
Hisako berhenti sejenak, tetapi sebelum dia selesai berbicara, Erina menyela: "Pergi sekarang!"
"Ya!"
“Aku… aku akan segera mengambilnya.”
Karena terkejut, Hisako tidak berani ragu dan langsung berlari.
Di Tiongkok.
Banyak restoran Jepang yang menyajikan hidangan rumit "menyebut dirinya" restoran kaiseki.
Nampaknya asalkan disajikan dalam piring-piring kecil yang banyak jumlahnya dan harganya cukup mahal, maka bisa disebut:
Masakan Kaiseki!
Sebenarnya, mereka mungkin sedang makan masakan kaiseki.
Kalau hanya itu saja, tidak apa-apa. Namun, ada beberapa fenomena yang menyebabkan kesalahpahaman yang lebih mendalam.
Beberapa orang memperlakukan sushi sebagai makanan kaiseki, sementara yang lain memperlakukan sepiring sayur acar sebagai makanan kaiseki...
Tampaknya banyak orang yang salah memahami konsep masakan kaiseki.
Nyatanya.
Masakan Kaiseki, atau upacara minum teh Jepang, adalah makanan yang disiapkan oleh tuan rumah untuk para tamu dan kini telah menjadi perwakilan masakan kelas atas di Jepang.
Ini terutama terdiri dari satu saus dan tiga hidangan, tetapi ada juga versi dengan satu saus dan dua hidangan.
Ada dua interpretasi dari frasa "怀石".
Salah satu penjelasannya adalah bahwa di Jepang kuno, para biksu harus mengikuti aturan "tidak makan setelah tengah hari" selama berlatih. Mereka hanya bisa memegang batu hangat di lengan mereka untuk menahan rasa lapar dan dingin, sehingga teh dan makanan ringan yang diberikan kepada para biksu untuk mendengarkan Zen disebut "masakan kaiseki".
Penafsiran lain adalah bahwa "memegang batu" menggemakan gagasan "seorang bijak mengenakan pakaian kasar tetapi memegang batu giok di hatinya", yang mewujudkan semangat kerendahan hati.
Filosofinya menekankan nilai intrinsik dibandingkan penampilan luar.
Dalam pandangan Lin Xu.
Sebenarnya kedua penjelasan ini tidak bertentangan.
Bagaimanapun, nilai masakan kaiseki terletak pada esensinya, bukan harganya. Lalu apa sebenarnya perbedaan masakan kaiseki dan masakan kaiseki?
Mengenai masalah ini.
Sejujurnya, Lin Xu sendiri juga tidak begitu jelas tentang hal itu.
Mungkin dalam bahasa Jepang, masakan kaiseki dan masakan kaiseki terdengar sama, tapi konsepnya tidak sama?
Masakan Kaiseki, di Jepang, adalah jenis masakan yang digunakan untuk menjamu tamu; singkatnya:
Istilah kolektif untuk semua hidangan yang disajikan di jamuan makan!
Oleh karena itu, menu mewah yang sering dilihat secara online kemungkinan besar adalah masakan kaiseki.
Dibandingkan dengan masakan kaiseki gaya ringan dan ringan, masakan kaiseki lebih berwarna dan harum, dan sering kali disertai dengan anggur yang dipilih dengan cermat, menekankan kombinasi sempurna antara warna, aroma, dan rasa!
Untuk menghibur Lin Xu dengan baik, Erina memasak sendiri, bermaksud menyiapkan keramahtamahan tingkat tertinggi di Jepang:
Masakan Kaiseki!
Jika semua orang tahu.
Wanita muda yang biasanya sombong dan penyendiri ini mengundang Lin Xu ke rumahnya untuk makan malam.
Mereka berusaha keras untuk menyiapkan hidangan paling mahal dan berstandar tertinggi; semua orang pasti sangat terkejut hingga matanya melotot.
sisi lain.
Lusinan lilin berdiri di atas kandil yang sangat indah.
Cahaya lilin yang berkelap-kelip, seperti sprite kecil dan indah, menari dengan anggun di atas meja makan.
Cahaya kuning yang hangat perlahan menghilangkan dinginnya malam, menciptakan suasana nyaman, romantis, santai, dan santai.
Di atas meja.
Jika dilihat lebih dekat, ada juga beberapa piring porselen dan mangkuk keramik indah yang dipajang.
Tepinya bertatahkan pola halus, memancarkan aura anggun bak sebuah karya seni.
