Minyaknya yang kaya agar-agar, kental namun tidak berminyak, cepat meleleh di lidah, meninggalkan sensasi hangat dan nyaman. Aromanya melekat di setiap selera, meninggalkan aroma lembut dan kuat ke mana pun ia pergi.
Kulit ikannya lengket, seolah dibalut lapisan gel sebening kristal, lumer di mulut dengan rasa kenyal yang khas.
Daging ikannya halus dan halus.
Dengan seteguk lembut, itu menyebar di mulut Anda.
Teksturnya yang halus memungkinkannya meluncur dengan lancar ke tenggorokan dan masuk ke perut.
Citarasanya yang lezat membawa esensi paling murni dari langit dan bumi.
Itu adalah anugerah dari alam, tidak tersentuh oleh campur tangan atau hiasan manusia apa pun, murni dan alami.
Hinako Inui tanpa sadar menjadi mabuk, matanya menjadi kabur, seolah-olah dia berada di dunia makanan yang seperti mimpi, di mana segala sesuatu di sekitarnya tampak tidak nyata dan indah.
Tanpa sadar, pemikiran berikut muncul di benak saya:
Gambar ini menunjukkan ikan bass berenang bebas di air.
Air danau yang jernih berkilau, dan sinar matahari menyinari permukaannya, membias menjadi kaleidoskop warna.
ikan bass.
Mereka melesat dan berenang dengan gembira di air.
Terkadang ia melompat keluar dari air, memercikkan tetesan air yang berkilauan.
Tubuhnya lincah dan fleksibel, dan setiap sisiknya berkilauan dengan kilau kehidupan.
Dan sekarang, ia muncul di hadapannya dalam bentuk yang begitu indah, menjadi kelezatan tertinggi di mulutnya.
"Ikan bass selama proses pengukusan."
Sebuah suara lembut terdengar di telinga Hinako Inui.
Dia sadar dan menemukan Lin Xu berdiri di sampingnya sambil tersenyum, dengan sabar menjelaskan rahasia membuat hidangan ikan bass ini.
"Cukup menambahkan seikat herba untuk menghilangkan bau amis akan memastikan uapnya benar-benar menghilangkan bau amis."
Saat Lin Xu berbicara, dia memberi isyarat dengan tangannya, menggambarkan pemandangan yang jelas: "Tumbuhan tumbuhan itu terdiri dari berbagai tumbuhan segar."
"Ini memiliki rasa mint yang menyegarkan."
“Kemangi dengan rasa yang sedikit manis.”
"Dan... rosemary, yang aromanya kaya."
"Di bawah pengaruh uap, mereka mengeluarkan aromanya sendiri, yang menyatu dengan umami ikan bass untuk menciptakan rasa yang unik dan luar biasa."
"Juga."
“Ia juga akan memotong jahe tua dan jahe muda menjadi potongan-potongan setipis rambut.”
"Taruh secukupnya pada ikan bass, lalu taburi dengan anggur Shaoxing yang dicampur secara unik."
Lin Xu melanjutkan, "Pedasnya jahe tua dan kelembutan jahe muda saling melengkapi, yang tidak hanya menghilangkan bau amis ikan bass, tetapi juga menambah rasa yang unik."
"Dan arak beras majemuk itu adalah resep rahasia yang dikembangkan bosnya setelah melalui banyak percobaan dan penyesuaian. Ini memadukan aroma berbagai macam rempah."
"akhirnya."
“Perlahan-lahan meresap ke dalam daging ikan.”
"Agar daging ikannya lebih empuk dan berair, serta rasanya lebih lembut, maka..."
Terakhir, Lin Xu menyimpulkan, "Kesegaran daging ikan bass telah dikeluarkan secara maksimal."
"Hanya satu gigitan dan Anda bisa merasakan bass yang hidup, mula-mula berenang dari mulut hingga ujung lidah, lalu dengan cepat menyebar ke seluruh tubuh Anda."
“Rasanya seperti itu.”
"Bagaimana mungkin ini bukan tempat yang membuat orang berlama-lama dan tidak ingin meninggalkannya?"
